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如何实现餐厨垃圾处理规范化?搞懂以下几点就明白了~

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如何实现餐厨垃圾处理规范化?搞懂以下几点就明白了~

作者:admin 发布时间:20-06-10 17:11 6次浏览
餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾。包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质 ...

餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾。包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余


(泔脚)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混


合物。


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餐厨垃圾主要特点是“四多一杂”,即:量多、水多、油多、盐多和成分杂。餐厨垃圾在城市垃圾中处于敏感的


位置,其介于固废和废水之间,且易腐败产生恶臭气味,混杂在生活垃圾中使生活垃圾处理困难;无序的处理又


导致地沟油和垃圾猪返回餐桌,危害人们的身体健康。所以,规范化处理餐厨垃圾是城市建设健康发展的需要,


也是对城市管理的一番考验。


餐厨垃圾处理规范化任重道远,首先需要处理工艺技术规范化,新建项目不再雾里看花,在工艺路线选择上放心


踏实,政府看到社会效益,企业看到经济效益。其次,政府需要常态化、规范化管理,使处置企业安心,市民放


心。其大致内容分为以下几点:


01:在全国范围布局废弃油脂回收和深加工的网点,并建立长效价格体系、监管制度和市场化运作,使处置透明


化,在保障废弃油脂最大程度资源化的同时消除食品安全隐患。


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02:开放的工艺技术合作模式,把行业最先进的理念和技术用到每一个项目中;避免政府部门过多介入工艺路线选


择,让运行企业完全承担技术责任,这样有利于处置技术的进步,加快餐厨垃圾处置行业的发展进程。


03:合适的处置程度,不做小而全的无谓投资,实现资源整合。


04:严格的监管体系,使每个项目都能持续发挥应有的作用。政府主管部门对餐饮垃圾处置的全过程发挥监督作用,


同时制定配套政策,如餐饮垃圾申报制度、奖惩制度、收费办法及收运处置补贴等。


05:市场化运作。项目的运作不依赖政府而生存,真正形成一个社会化的产业链的发展模式,具有社会效益与经济


效益并举的局面,并建立餐厨垃圾处置的准入和退出机制。


综上所述,唯有相关部委统筹规划,各级地方政府务实求精,企业踏实经营,规范餐厨垃圾的处理,才能在全


国范围实现餐厨垃圾处置规范化。当然,重庆巴保莉科技(集团)有限公司也会跟紧发展步伐,在未来发挥更


多的主观能动性,攻克餐厨垃圾处理难点!


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